20260317日誌

20260316日誌・20260318日誌
2603日誌

📉今日の体重は75.2kgです。

ジェネカフェ焙煎

• 豆情報
  • コスタリカ ピーベリー250g
• 計画
  • 前回の、1ハゼから緩やかな焙煎が印象良かったので、今回はもう一度やりつつも、全体の焙煎時間をもう少し短くしたい。
• 焙煎経過
  • 設定した210℃まであたため。
  • 151℃→210℃まで3:36。
  • 黄色くなるまで6:40ほど。
  • 7分時点で210℃→235℃に設定。
  • 10:30で1ハゼっぽかった。
  • 235℃→215℃に設定。
  • 15:30で2ハゼ。
  • 16:00で煎り止め。
• 重量
  • 250g→212.5g、85%
  • ちょっと前回よりも早めに焙煎を終えた感じ。色づきが前回よりも薄めやった。
    • 2ハゼは勘違いやったかも。

🕗23:50就寝。