20260607日誌

20260606日誌・20260608日誌

ホンジュラス 250g ジェネカフェ焙煎

• 日付

  • 20260607

• 豆情報

  • Honduras FINCA FRANCISCO BOURBON Micro Lot #192

• 計画

  • 215℃で、水抜き。6分くらいから5℃ずつ上昇させて1ハゼを待つ。ハゼたら220℃までまで下げて、様子見て225℃で終了。17分くらいをを予定。

• 焙煎経過

  • 155℃スタート。
  • 4m12sで215℃に。1分あたり15℃ほど上昇。
  • 5m時に220℃に。6mで225℃、7mで230℃、8mで235℃、9mで240℃まで。
  • 11m時、1ハゼ。パチパチのときに220℃に。
  • 14m30sで、225℃にあげた。
  • 18mごろに2ハゼきた。で、18m40sで焙煎終了。

• 重量

  • 250g→204.5g。81.8%。

• 感想

  • 風味がいいですが、後口がちょっと渋い。苦味が舌に残る感じ。ちょっと想定よりも深くなっちゃったかな。

• 08:33 couchNotesとobsidian間での整合性をとるのが難しい。 ^m-e57gel

  • 削除の仕組みとか、idの割り振りとか。
  • そういうのを整えつつ、urlスキームにも対応。かなり使い勝手が上がっていってる。
  • githubへのpushにも対応。これで、このアプリからgithubへのバックアップが可能に。すごい。
  • 今日はだいぶ色々とできて満足。
  • 「#」あったらエラーになる問題に悩まされ中。
  • 原因がわからない。デプロイに問題あった様子。
  • netlify.tomlを削除してたことが原因と判明。わかったら対応できます。