アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

🍳Recipe

材料

• パスタ 1.5mm　70g
• にんにく　1片ちょっと
• 唐辛子　2個
• イタリアンパセリ　適量
• オリーブオイル　適量

2025.05.10
マッシュルームをいためたのを入れた。最後にしらす。

• しらすとマッシュルームはあわない。独立した味がするまま。
• いつもよりゆで汁多く入れたらすごく塩辛くなってしまった。
  • ゆで汁と水を半量ずつぐらいでいれるべし。レシピでも塩辛くなる、って言うてたけどこれまでそう感じたことなくて、でもそれは単純に水分量が足らんかったんやな、ということが今回わかった。