エチオピア・ホンジュラスブレンド

ジェネカフェ焙煎

• 日付
  • 20260621
• 豆情報
  • Mocha Ylgachefe Worka Chelbesa JAS Washed Ethiopia 100g
  • FINCA FRANCISCO BOURBON Honduras 80g
  • キリマンジャロ・ウルフピークXAA 20g
• 計画
  • 5mまで215℃、そこから1m5℃ずつ上げて1ハゼまで、1ハゼ後は225℃で緩やかに。
• 焙煎経過
  • 豆投入したら165℃に。2m40sで215℃に。
  • 5m220℃、6m225℃、7m230℃、8m235℃、9m240℃。
  • 11m30sで1ハゼか。
  • 15mで230℃に。
  • 20mで2ハゼ、20m30sで煎りどめ。
• 重量
  • 200g→164g、82%
• 感想